Privatlivspolitik
Senest opdateret: 23. september 2026 (version 1.0)
Hattefisk er et nyt sushi-leveringskoncept i København, som åbner snart. Her kan du læse, hvilke oplysninger vi får om dig, hvad vi bruger dem til, og hvordan du bestemmer over dem. Kort og uden jura-sprog, hvor det kan lade sig gøre.
1. Hvem er ansvarlig for dine data
Indtil virksomheden bag Hattefisk er registreret, er den dataansvarlige:
Stanislav Pyatikop (privatperson)
København, Danmark
Adresse: [TBD]
E-mail: hello@hattefisk.com
Når virksomheden er registreret, opdaterer vi denne side med virksomhedens navn, CVR-nummer og adresse.
2. Hvilke oplysninger vi får
Vi får kun oplysninger, som du selv giver os:
- Nyhedsbrev: din e-mailadresse, tidspunktet for tilmeldingen, sproget på siden og den tekst, du sagde ja til.
- Forespørgsel om catering: navn, e-mail og besked. Hvis du vil: virksomhed, telefon, type af forespørgsel, dato og antal personer.
Når du besøger siden, behandler vores hostingudbyder Cloudflare teknisk din IP-adresse for at vise siden og beskytte den mod angreb. Vi bruger ikke disse data til at finde ud af, hvem du er.
3. Hvad vi bruger dem til, og hvorfor vi må
- Nyhedsbrev: vi skriver, når vi åbner, og sender dig markedsføring på e-mail: rabatter, tilbud og nyheder fra Hattefisk. Grundlaget er dit samtykke (GDPR art. 6, stk. 1, litra a, og markedsføringslovens § 10).
- Catering: vi svarer på din forespørgsel og laver et tilbud. Grundlaget er, at du beder os om et tilbud før en eventuel aftale (art. 6, stk. 1, litra b). Skriver du på vegne af en virksomhed, er grundlaget vores legitime interesse i at svare dig (art. 6, stk. 1, litra f).
- Dokumentation: vi gemmer, hvornår og hvordan du gav samtykke, så vi kan bevise det (art. 7, stk. 1, og art. 6, stk. 1, litra c).
- Drift og sikkerhed af siden: vores legitime interesse i en side, der virker og er sikker (art. 6, stk. 1, litra f).
Vi sælger ikke dine oplysninger, og vi træffer ingen automatiske afgørelser om dig.
4. Nyhedsbrevet: sådan siger du nej tak
Du kan altid trække dit samtykke tilbage, gratis og uden begrundelse:
- klik på afmeldingslinket nederst i alle vores e-mails, eller
- skriv til hello@hattefisk.com.
Vi fjerner dig fra listen hurtigst muligt og senest inden for få dage. Tilbagetrækningen gælder fremad, så det, der skete før, er stadig lovligt.
5. Hvor længe vi gemmer dem
- Nyhedsbrev: så længe du er tilmeldt. Afmelder du dig, sletter vi din e-mail fra listen. Dokumentationen for dit samtykke (e-mail, tidspunkt og tekst) gemmer vi i op til 2 år efter afmeldingen, hvis vi skal kunne bevise det over for en myndighed.
- Catering: i 12 måneder efter vores sidste svar. Bliver det til en ordre, gemmer vi regnskabsbilag i 5 år, som bogføringsloven kræver.
- Åbner Hattefisk ikke alligevel, sletter vi listen.
6. Hvem der hjælper os
Vi bruger to leverandører, som behandler data på vores vegne og under databehandleraftaler:
- Google Ireland Limited (Google Workspace): e-mail og lagring af tilmeldinger og forespørgsler.
- Cloudflare, Inc.: hosting, DNS og beskyttelse af siden.
Begge kan behandle data uden for EU, fx i USA. Det sker med de garantier, GDPR kræver: EU-US Data Privacy Framework og/eller EU-Kommissionens standardkontraktbestemmelser.
Hvis vi senere tager et værktøj til nyhedsbreve i brug, skriver vi det her, før det sker.
7. Dine rettigheder
Du har ret til at:
- få indsigt i de oplysninger, vi har om dig,
- få forkerte oplysninger rettet,
- få dine oplysninger slettet,
- få behandlingen begrænset,
- gøre indsigelse, og altid sige nej til markedsføring,
- få dine oplysninger udleveret i et almindeligt format (dataportabilitet),
- trække dit samtykke tilbage når som helst.
Skriv til hello@hattefisk.com. Vi svarer inden for en måned.
8. Klage
Er du utilfreds med, hvordan vi behandler dine oplysninger, kan du klage til Datatilsynet: www.datatilsynet.dk. Vi vil gerne have, at du skriver til os først, så vi kan prøve at løse det.
9. Cookies
Siden sætter ingen cookies og bruger ingen sporingspixels eller reklameværktøjer. Vi gemmer kun dit sprogvalg i din browser (localStorage), så siden kan huske det. Det bruges ikke til at spore dig.
Hvis vi slår Cloudflare Web Analytics til for at tælle besøg, sker det uden cookies og uden at genkende dig fra gang til gang.
10. Ændringer
Vi opdaterer siden, når noget ændrer sig, fx når virksomheden er registreret, eller når vi tager en ny leverandør i brug. Datoen øverst viser den gældende version. Ændrer vi, hvad vi bruger din e-mail til, spørger vi dig igen.